Vor allem die Kleinen fiebern in Spanien dem Dreikönigstag entgegen. Traditionell bringt nämlich nicht das Christkind die Geschenke, sondern die Heiligen Drei Könige, die »Reyes Magos«. In prunkvollen Umzügen ziehen sie in die Städte ein und vielerorts gerät ihre Ankunft … Weiterlesen →
Es muss nicht immer Caipi sein. Kredenzen Sie Ihren Gästen bei der Silvesterparty doch mal einen leckeren Drink mit Cava. Und um Mitternacht auf jeden Fall zwölf Trauben! Vier Cava-Cocktails und ein paar Tipps. Die partyfreudigen Spanier lassen sich das … Weiterlesen →
»Esta noche es Nochebuena y no es noche de dormir«, sagen die Spanier: Heute ist Heiligabend – und keine Nacht zum Schlafen. Also fangen sie schon mittags an zu feiern. Mit Cava, Tapas und fröhlichen Liedern. Und nach dem großen … Weiterlesen →
Die Spanier lieben üppiges Essen – erst recht zum Weihnachtsfest. Drei Gänge an Heiligabend sind das absolute Minimum, es können aber auch mal fünf oder sechs sein. Mein Vorschlag zum spanischen Weihnachts-Menü: Servieren Sie als Vorspeisen eine bunte Auswahl an … Weiterlesen →
Lebende Krippen und großes Los. Stockfisch, Truthahn und Turrón: Die Spanier bereiten sich auf Weihnachten vor und am 24. Dezember wird richtig üppig aufgetischt. Wundern Sie sich nicht, wenn Sie am 24. Dezember in Spanien sind – und es gibt … Weiterlesen →
Viele Genießer meinen, die Mayonnaise stamme aus Frankreich. Was wohl an der Elegance des Wortes liegt. Bei uns darf man laut Duden inzwischen auch Majonäse schreiben (iiiih!). Aber eines ist klar: Die weiße Sauce wurde in Spanien erfunden. Eigentlich heißt … Weiterlesen →
Katalanen und Valencianos streiten bis heute, wer denn nun den Turrón erfunden hat. Tut mir leid: Weder – noch. Schon die Araber brachten eine ähnliche Süßigkeit aus Mandeln und Honig mit auf die Iberische Halbsinsel. Diese haben die Spanier dann … Weiterlesen →
Was unterscheidet einen Cava vom normalen Wein? Ganz einfach: das Prickeln. Dieses wird durch Kohlensäure verursacht. Doch die Frage ist nun: Wie kommen die Blubberblasen in die Flasche? Die Antwort ist gar nicht so kompliziert. Cava, der wunderbare spanische Sekt, … Weiterlesen →
Wenn die Valencianos so richtig feiern wollen, pilgern sie mit Kind und Kegel raus aus der Stadt. Paella essen. Ganz traditionell geht das in den Dörfern an der Albufera, denn in den Feldern um die Lagune wurde die Paella geboren. … Weiterlesen →
Die Geschmäcker sind verschieden – auch bei spanischem Wein. Egal, ob Sie es fruchtig-frisch oder eher tiefgründig lieben. Ob Sie lieber junge oder im Barriquefass gereifte Weine trinken: So kompliziert ist das alles gar nicht – wenn Sie wissen, was … Weiterlesen →